Hostelería y Turismo

 

Competencias: Aplicación y elaboración con diferentes técnicas la preparación comercial de pasteles, panes, bocaditos, turrones y panteones. Y ademas con la cocina y preparación de platos de la costa, sierra y selva.

 

Módulos:

• Técnicas Culinarias (Cocina Nacional)

• Elaboración de Buffet

• Decoración de Tortas

• Elaboración de Productos de Pastelería

• Elaboración de Productos de Panadería